知网查重

论中国茶文化的儒家思想特色

发表日期:2020-01-17 09:48:16   编辑:余超群

  论中国茶文化的儒家思想特色中国是文明古国,礼仪之邦,客来敬茶的传统必不可少。当主人家有客来访,可以征求客人的意见,选用最合适的茶叶和茶具进行待客之礼。以茶敬客时,要对茶叶进行适当拼配,主人在陪伴客人用茶之时,要时刻注意客人杯中茶的剩余,避免客人杯中无茶可饮,一般情况下,茶已被喝到一半时,就可以续茶以保持茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。当然,如果仅是喝茶会显得单调,主人家可以准备一些小点心,用以调节口味,愉悦心情。

  茶,最早的起源已经无处追寻,但是茶树的种植和茶叶的采制却是中国最先进行的。而茶如何成为人们日常生活中的饮食习惯之一呢?有人说是“以茶祭祖”的传统使其从祭品发展到饮品。其实,茶作为一种祭品早在两晋时期就已兴起,当时主要是在南方地区,而黄河流域一带兴起以茶为祭则是在唐朝中期以后。古人视死如视生,生前所引用的茶自然在死后也要享用,所以茶作为祭品就不足为奇了。茶叶作为祭品,无论是尊天敬地,还是拜佛祭祖,都要比一般以茶为礼要来得虔诚、讲究。

  “以茶祭祖”一般有三种形式:第一种即为在茶碗、茶盏中注入茶水;第二种是不煮泡茶水,仅是放一些干茶;第三种则是不放茶,只放置茶蛊、茶壶作为象征。中华民族在历史的长河中,不断改造自然创造物质财富的同时,也创造了许多精神财富,而茶文化就是其中之一。茶文化的内涵极其丰富,它所发挥的社会作用也是多方面的,例如以茶养廉、以茶养性等。其中以茶养廉的效果尤为突出。在《茶经》和《晋书》的记载中,东晋时,吴兴太守陆纳接待将军谢安做客时,仅以几盘果品和茶水招待客人,而他的侄子陆椒以为叔叔是来不及准备酒宴,怕他懈怠贵宾,就搬上了他早已准备好的酒宴,结果陆纳大怒。原来是陆纳的父亲蔑视权贵,多结交布衣,而陆纳以茶宴客,并非吝啬,只是节俭作风。现代社会中,也多有以茶养廉的存在,例如茶宴,也就是茶会,是以茶代酒作宴,宴请款待宾客之举。像径山茶宴就是众佛门弟子举行为前来的香客献茶,同时还要谈论佛经。儒家思想是中国最主要的哲学思想,两千多年来一直影响着中国人的思想和生活。

  中国茶文化的形成与发展离不开儒家思想。虽然茶文化中不但包含儒家思想,也蕴含佛道思想,但它受儒家思想的影响最为深远,其中包括儒家的孝悌、爱敬、修身和礼仪的观念。儒家思想的孝悌中孝指还报父母的爱,悌指兄弟姐妹的友爱,也包括了朋友之间的友爱。儒家倡导以茶沟通亲朋好友之间的感情,加强彼此理解,促进和谐,体现了儒家思想的中庸思想和悌的思想。自古以来有向长辈敬茶的传统,正是体现了孝的思想。其次,儒家思想的核心观念之一是“仁”,儒家倡导仁者爱人,是要教导我们要对社会产生感激之情,以乐观积极的态度去面对他人。爱敬就是要敬爱尊敬,在茶文化中以茶待友都是怀带善意或者敬意的,饮茶时讲究心平气和,正是印证了这一点。然后,《大学》中说道,“自天子以至于庶人,一是皆以修身为本。”而茶的诸多功效是有助于个人修身的,一方面是因为茶是健康的饮品,有助于健康的体魄;另一方面茶有助于静气凝神。儒家尊崇身心兼修,只有身体健康,修身才能成为一个人的思想品德,这些也体现在茶文化中,例如在茶艺进行中,表演者要向客人行礼,而且表演茶艺的过程中,动作要优雅美观自然,因为表演茶艺的过程本身也是一种修身。

  最后,中国乃礼仪之邦,儒家思想讲求礼仪,茶文化充分体现了儒家文化的礼仪性。如唐代白居易的茶诗《曲生访宿》:“村家何所有?茶果迎来客。”凸显了客来敬茶,以礼待人的礼仪。茶以其淡洁高洁之品,素来备受文人墨客所推崇,因此以茶赠友成为儒家礼仪在茶文化中的另一种体现。中华上下五千年的历史长河中,儒家思想一直占据着重要的地位,其深远影响规范着中华人民的思想与行为,蕴藏在中国茶文化中。现今社会浮躁、焦虑,茶文化中俭淡、清雅、恬静等内涵是人们所欠缺的,所以茶文化中的儒家思想是值得提倡的。

温馨提示

声明:该文观点仅代表作者本人,本站仅提供信息存储空间服务,如有侵权请联系本站删除。